Kezdőlap Posts tagged gasztronómia (Page 2)
Határtalanul Magyar Hírek Magyarság Történelem Videók

Asztalhoz magyar! A gulyás legendája

Szabolcs Fürjes 973
Igen, ez más nem is történet, hanem legenda! Miért mondjuk ezt? Mert bizony, ha külföldieket kérdezünk – akik kicsit is jártasok a magyar gasztronómiában – arról, hogy milyen magyar ételt ismernek, szinte kivétel nélkül rávágják; gulyás! Persze az hamar kiderül, hogy ők nem a mi levesünket értik alatta, hanem sokkal inkább a pörkölthöz hasonló valamit […]
Hírek Magyarság Tájak/korok Történelem Történelem Videók

Van fakanál a háztartásban? És tudja, hol készült?

Szabolcs Fürjes 349
Nagy valószínűséggel nem… Pedig, ha egy magyar háziasszony megkavarja a rántást minden bizonnyal egy olyan fakanállal teszi azt meg, amit régen és mai is a Mátra alján gyártották. Talán a legközönségesebbnek vélt, az úgynevezett kerek fejű – és persze mindenféle társai – mindennapjaink részévé váltak, és nem csak Magyarországon! Borítóképen: Mátrakeresztesi Fakanál
Hírek Magyarság Történelem Történelem Videók

Asztalhoz magyar! Az Újházi-tyúkhúsleves

Szabolcs Fürjes 466
A leves, mint az emberi érkezés része igen hosszú időre vezet vissza, tulajdonképpen mióta sütünk, főzünk, jelen van étkezésinknél. Igen ám, de a levesek sokáig nem igazán voltak részei az étkezéseknek, különösen nem pedig úgy, hogy azt első fogásként fogyasszák. A húslevest sok nemzet a maga találmányának véli, mi ebbe nem megyünk bele, nekünk éppen […]
Hírek

Asztalhoz magyar! A lecsó története

Szabolcs Fürjes 459
A lecsó – nemzetivé vált ételeink legkülönösebbike. Valójában egy mártásnak indult zöldségragu. A magyar konyha paprikás, pusztaillatú világának ifjonc városi, polgári szerzete. Története és születése korunkban bontakozik ki legteljesebben. Borítóképen: A Megalecsó csapat által készített lecsó A lecsóval kapcsolatban is vannak tények, amelyeket jobb az elején tisztázni.
Erdély Hírek Nagyjaink Tájak/korok Történelem

Asztalhoz magyar! A székelygulyás története

Szabolcs Fürjes 698
A székelygulyás nem csak népszerű és igazán jóízű, zamatos étel, hanem van egynémely nevezettessége is. Először is az, hogy valójában nem székely az eredete, az erdélyi konyha nem is ismeri. Másodszor az, hogy nevében nem csak a jelző, hanem a jelzett sem stimmel: nem is gulyás. Borítóképen: Székelygulyás Nem tartozik bele a gulyásfélék családjába, mindenki […]

Galéria

Logó