A középkorban a kősó egyet jelentett a gazdagsággal, ugyanis ez a már az ókorban is használt ízfokozó – ellentétben a lepárlással kinyerhető tengeri sóval – sokkal nagyobb munkával, és így sokkal drágábban termelhető ki, ezért bizony a sóbányák jellemzően király, uralkodói tulajdonban
Ki ne ismerné ezt a nedűt? Ki ne ivott volna ebből az utánozhatatlan ízvilágú finomságból? Jobbára még azok is megkóstolják, akik egyébként nem igazán kedvelik a borokat, már csak azért is, mert a Tokaji aszú olyan ízélményt ad, amit más bornál keresve sem találhatunk! Nem adják ingyen, sőt olcsón sem, de ennek jó oka van; […]
Azt már biztos mindenki hallotta, hogy a szépséges Margitsziget egy magyar királylányról, Árpádházi Szent Margitról kapta a nevét. Rövid, szolgálattal és isteni csodákkal teli életét szinte végig a margitszigeti apácakolostorban töltötte, különleges históriáját az un. Margit-legenda foglalja össze, amely a 13-14. században keletkezett, Margit halálát követően.